المكونات والخطوات
مقادير البطبوط معمر
نحتاج لزلافة من الدقيق الأبيض (تقريبا 300غ )
زلافة من دقيق الفينو(300غ)
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة حبيبات السكر
ملعقة كبيرة من حبيبات الخميرة (خميرة الخبز)
ملعقة كبيرة من زيت المائدة
بالنسبة للحشوة
نحتاج ل 250غ مخلطة ما بين هبرة اللحم والشحمة (جهة الكلاوي) ممكن تعوضوا الهبرة بالكفتة
التوابل
(خرقوم بلدي،ملح،ابزار،قسبر يابس،تحميرة،سودانية،ثوم غبرة،كامون..)
نصف كيلو بصل
أربع حبات من الفلفل (حمراء و خضرا)
القليل من القسبر والمعدنوس مقطع رقيق
طريقة التحضير :
1
2
3