من مطبخ أسماء /
المكونات والخطوات:
مقادير العجين:
500غ دقيق أبيض (ما يعادل 5 كؤوس وربع)
250غ حليب (2 كيسان إلا ربع)
140غ زيت (كأس عنبة)
15غ خميرة طرية (ملعقة كبيرة)
5غ ملح (ملعقة صغيرة)
20غ حبيبات السكر (ملعقة كبيرة)
أبيض بيضة
الحشوة
300غ كفتة
فلفلة حمراء وصفراء
بصلة كبيرة
معدنوس مقطع
التوابل (ملح، ابزار، تحميرة، هريسة)
زيت بلدية ورومية
ضريس ثوم محكوك
زيتون أخضر مقطع
فطر طري أو معلب
كمية من الجبن مفروم تقريبا 100غ ممكن استعمال الجبن مثلث
للذهن
أصفر بيضة مع القليل من الحليب
زرارع (شوفان، بوافو، زريعة الكرعة، زلجلان)
طريقة التحضير :
1
2
3