كيكة كريم كراميل(قدرة قادر) سهلة بالصور التوضيحية

كيكة كريم كراميل(قدرة قادر) سهلة بالصور التوضيحية

المقادير : تكفي 8 أشخاص

الكراميل :

1 كوب سكر ناعم الحبيبات

الكريمة :
4 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب حليب
1 كوب سكر

خليط الكيك :
2 حبة كبيرة بيض
4/3 كوب زيت
4/3 كوب حليب
2/1 كوب سكر
1 كوب دقيق
4/3 كوب بودرة الكاكاو السادة
2 ملعقة كبيرة الخميرة

طريقة تحضير كيكة قدرة قادر

ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن ، سخني الفرن لدرجة حرارة 180م . أحضري صينية عالية الحافة مقاس 9 بوصة

الكراميل :
ضعي السكر في الصينية

ضعي الصينية على نار متوسطة إلى أن يذوب السكر ويصبح ذهبي اللون

دعيه جانبا

الكريمة :
في إبريق الخلاط ضعي البيض ، الفانيليا ، الحليب والسكر

شغلي الخلاط إلى أن تختلط المكونات ويذوب السكر تماما

صبي الخليط على الكراميل في الصينية ( لاتغسلي إبريق الخلاط

خليط الكيك :
في إبريق الخلاط ضعي البيض ، الزيت ، الحليب والسكر

شغلي إلى أن تختلط المكونات جيدا

ضعي الخليط في طبق عميق

انخلي الدقيق ، الكاكاو والبيكنج باودر مباشرة في الطبق

باستعمال ملعقة بلاستيكية قلبي المكونات لتختلط جيدا

اسكبي خليط الكيك على الكريمة في الصينية ( لاتقلّبي الخليط )
أحضري صينية عالية الحافة بحيث تكون أكبر من صينية الكيك (حمام مائي ) ضعي صينية الكيك في الصينية الأكبر صبي الماء المغلي في الصينية الأكبر وبحذر ادخلي الصينية الفرن

دعيها لمدة 40-45 دقيقة إلى أن ينضج الكيك . اختبري نضج الكيك بغرز عود خشبي في وسط الكيك يجب أن يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيك

أخرجي الكيك من الفرن دعيه لمدة 5 دقائق وبحذر اقلبيه على طبق التقديم . ضعي الكيك في البراد ( الثلاجة ) ليبرد ويطيب طعمه