المكونات : خمسمائة غرام من الدجاج. خمسون غرامًا من البصل المفروم. 10 غرامات من الثوم المفروم. غرام من الزعفران. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. رشة من: البهار الأبيض. الملح. الفلفل الأسود. خمسة عشر غرامًا من الزبدة. خمسة وعشرون غرامًا من الدقيق.
طريقة التحضير قطعي الدجاج إلى قطع مُتساوية الحجم. سيحي الزبدة على نار مُنخفضة الحرارة، ثم أضيفي الدجاج، وقلبيه مدة عشر دقائق. زيدي كلًّا من البصل، والثوم، ثم الدقيق، وحركي الخليط. زيدي كلًّا من الملح، والزعفران، والفلفل الأسود، ثم اغمري الخليط بالماء، واتركيه إلى أن ينضج. أضيفي عصير الليمون، ثم قدميه مع البطاطس مقلية.
1
2
3