تدبيرة منزلية في تحضير جبن الموزاريلا ناجح مائة في المائة وبمذاق لا ينسى

عُرفت جبنة الموزاريلا بداية في المطبخ الإيطاليّ ثمّ انتشرت لتصل إلى العديد من دول العالم، وهي تتميز بقوامها الهش والطري، وبإمكانية إدراجها إلى العديد من الأطباق، كالباستا، والبيتزا، وسلطة السيزر، وهنا أحضرنا لكم طريقة إعدادها في البيت بسهولة ودون عنا وبثلاث مكونات فقط.
المكونات : لتر من الحليب الطازج مبستر وكامل الدسم+ نصف كوب من الخل +ربع كوب من عصير الليمون
طريقة التحضير:ضعي الحليب على نار متوسطة ،أضيفي إليه نصف كوب من الخل،وربع كوب من عصير الليمون الحامض،وقومي بتحريكه جيدا إلى حين ظهور قطع بيضاء،استمري في التحريك حتى تتكون لنا كرة من الجبن،استمري في الضغط عليها على نار هادئة حتى تصبح مطاطية،بعد ذلك يتم عصرها وتشكيلها ووضعها في المجمد إلى حين الاستعمال.