بحلاوة رائعة
المقادير:
1
2
3
العجين:
400g دقيق
ملعقة كبيرة سكر كلاصي
كاس زبدة مذابة
قليل من الملح
ماء الزهر
الحشوة:
نصف كيلو كاوكاو اولوز مصلوق منزوع القشرة ومقلي في الزيت ثم يطحن جيدا
ماء الزهر
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة مسكة حرة( المستكة)
3 ملاعق من الزبدة المدابة
4 ملاعق من السكر كلاصي
للدهن:
الزبدة+ الزيت
الطريقة
تخلط مقادير الحشوة وتترك جانبا
تخلط مقادير العجين وتدلك جيدا ثم تقسم على شكل كرات (8 او 10 ) ونتركها قليلا ثم
ناخد الكرة الاولى ونورقها بالزبدة+ الزيت ونضعها في صينية الفرن ونرشها بخليط الزبدة+ الزيت ونكرر هذه العملية حثى نكمل نصف عدد الكرات عندنا ثم نوزع الحشوة ونرشها بقليل من الزبدة تم نغطي الحشوة بالكرات المتبقية بعد ان نورقها مع الذهن جيدا بالزبدة و الزيت في كل مرة تم تزين بحبات من اللوز وتقطع على شكل مربعات او مكعبات
وندخلها الفرن حتى تتحمر ثم تسقى بالعسل وتترك لتتشرب العسل ثم تقدم بالصحة والراحة