مكوناة العجينة كيلو دقيق ابيض نوع جيد 150غ زنجلان مايعادل 2 كؤوس عنبة معلقة كبيرة نافع مطحون معلقة كبيرة قرفة معلقة صغيرة خميرة حلويات راس ملعقة صغيرة ملح القليل من الكوزة 100غ زبدة مذابة مايعادل كأس قل ربع 100غ خليط زيت زيتون وزيت المائدة مايعادل كأس الى ربع كأس ماء زهر مايعادل 150غ كأس ماء دافي مايعادل 150غ ربع كأس خل زعفران حر او ممكن تعويضه بضامة الزعفران.
طريقة التحضير:
1
2
3