حرشة معمرة بالتمر سهلة و بنينة
المقادير:
1
2
3
500 غ سميدة رقيقة
250 غ تمر مفور أو عجينة التمر (تباع جاهزة)
رابعة حليب
كأس عنبة ماء زهر
نصف كأس عنبة زيت
100 غ زبدة مذوبة
4 معالق كبار سنيدة
2 خمارات
2 فاني
قبصة ملح
للتزيين:
4 معالق كبار عسل
ماء زهر
طريقة تحضير:
نبسبس السميدة بالزيت و الزبدة و الملح، نزيد الفاني+ سنيدة+ حليب+الخمارات+ ماء زهر. نجمعها و نخليها ربع ساعة
نرش سطح العمل بالسميد ونبسط علي الجزء الاول من العجين ثم نوضع فوقوا الحشوة من بعد نغطيه بالجزء التاني من العجين ونسطوا عليه حتى هو ، ناخد قالب دائري متوسط باش نقطع بيه الدوائر من بعد ناخد سكين ونرسم خطوط على كل دائرة و نخلهم للفرن 30 دقيقة يطيبوا حتى يشدو راسهم ويتحمروا