المكونات : حبة فلفل أحمر +حبة فلفل أصفر +حبة فلفل برتقال +زيت المائدة +جبن مفروم
مقادير الحشوة: بصلة مقطعة مربعات صغيرة +زيت المائدة +200 غرام صدر الدجاج +نصف حبة فلفل أخضر مقطع مربعات صغيرة +حبة من الطماطم صغيرة مقطعة مربعات صغيرة + ملعقة كبيرة قزبرة و معدنوس مفرومين +نصف ملعقة صغيرة خردل (موطارد) +ثوم بودرة +ملح
التوابل: فلفل أحمر – فلفل أسود + ملعقة صغيرة صلصة الصوجا + قطع جبن مثلث
مقادير صلصة الطماطم: ملعقة صغيرة طماطم مركزة+ نصف كأس ماء +القليل من الملح +فلفل أسود
طريقة التحضير : نقطع الفلفل نصفين و نزيل البذور نأخذ صينية الفرن ندهنها بالزيت ثم ندهن الفلفل من الجهتين و نضعها في الصينية ندخل الفلفل للفرن لكي يطهى نصف طهي و في مقلاة على النار نضع البصل ثم نضيف الزيت ونضيف صدر الدجاج و نخلط و نتركه يطهى ونضيف الفلفل الأخضر و الطماطم و نخلطو نضيف القزبرة و المعدنوس مفرومين، الخردل، الثوم بودرة، الملح، التوابل ثم نخلط جيدا و نتركه يتشرب النكهات.
و نضيف صلصة الصوجا و الجبن المثلث و ندمج العناصر و نزيل الحشوة من فوق النار و نتركها جانبا
نضع أنصاف الفلفل في صينية الفرن الزجاجية ثم نملأها بالحشوة ونضع الجبن فوق ثم نمر لتحضير صلصة الطماطم السريعة نأخذ المقلاة ثم نضع الطماطم المركزة و الماء ثم نضيف القليل من الملح و الفلفل الأسود و نتركها مدة نصف دقيقة نصب الصلصة في صينية الفرن و ندخلها للفرن لكي تطهى ثم نقدمها بالصحة و الراحة.
1
2
3