يعتبر الدجاج من الأطعمة الأساسية التي اعتمد عليها الإنسان منذ القِدَم، وهو من اللحوم البيضاء التي نستخدمها لإعداد الكثير من الوصفات اللذيذة، وسنقدم لكم في هذا المقال وصفة من المطبخ المغربي وهو تتبيل الدجاج بالطريقة الصحيحة والصحية أيضا وهي الطريقة المعتمدة لدى المحترفين في الطبخ وتقديم الدجاج بلذة لا تقاوم.
قومي سيدتي بعد غسل الدجاج بخلط هذه المكونات التي ستعتمدين عليها في تتبيل الدجاج على طريقة المحترفات في الطبخ حيث ستحتاجين إلى حبة ليمون كبيرة وأربعة فصوص ثوم و قرن فلفل أخضر حلو ملعقة صغيرة أوراق إكليل الجبل و نصف ملعقة صغير كركم و ملعقة طعام ملح و ملعقة كبيرة بابريكا، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، ثلاث ورقات غار حبتا هيل ملعقة كبيرة زيت زيتون و نصف ملعقة كبيرة بهار مشكل ، ثم اعتمدي القليل من الماء المعدني لخلط التتبيلة التي ستقومين بتجهيزها وتركها مدة 30 دقيقة قبل تتبيل الدجاجة بها وبعد التتبيل ضعي الدجاج المتبل في إناء واحكمي إغلاقه بالبلاستيك الغذائي واتركيه ليلة كاملة لطهي في اليوم الموالي.
1
2
3