خبيزة بالخضر والدجاج سهلة وبنينة بالخطوات المصورة
العجين :
1
2
3
لصورة الأولى :
عجينة ال 10 دقائق تتكون من مرحلتييين وهما كالآتي :
المرحلة الأولى :
المقادير
فنجان قهوة سكر + 2 ملعقة اكل خميره فوريه + 2 كاس ماء دافي + ذرة ملح +2 كاس دقيق الفينو + 2ملعقة حليب باودر
كاس زيت+كاس طحين
نخلط المكونات جميعها و نتركها لمدة 10 دقائق لتخمر
الحشوة :
2 جزارات محكوكين بشكل طولي
2 قرعة خضراء محكوكة بشكل طولي
2 بصل مقطع شرائح
صدر الدجاج مقطع رقيق
نمسك البصل مع الدجاج نضيف زيت والملح والابزار والخرقوم وسكنجبير والثوم والربيع .وضامة البنة ديال الزعفران والقليل من الهريسة .
نخلط الكل ونتركه يتقلى حتى ينضج .
ونقوم بنفس العملية للقرعة والجزر .
ثم نخلط الكل .
2 بيضات مصلوقين للتزيين .
ونبدأ بتشكيل الخبيزة كما هو موضح بالصور .
ثم ندهن وجه الخبزة بالحليب السائل .ونزينها بالجنجلان والسانوج .