بطبوطة كبيرة معمرة فالمقلاة بحشوة لذيذة وبسيطة ملي تجربيها عمرك تستغناي عليها

العجين: 500غ دقيق ( يمكن المزج بين الدقيق الأبيض والفينو حسب الرغبة)+ملعقة كبيرة خميرة الخبز +ملعقة صغيرة ملح+4 ملاعق زيت+ماء دافئ.
الحشوة : حبة فلفل أحمر+حبة قرع أخضر+حبتان من البصل+4 قطع جبن مثلث أو أي نوع من الجبن لذيك+ملعقة صغيرة توابل مشكلة+ملح +ملعقة زيت زيتون او زبدة
طريقة التحضير : يحضر العجين ويلف بغطاء بلاستيك وتحضر الحشوة وتفرم الخضار فرم رقيقا ويضاف لها الجبن والزبدة والتوابل وتدهن المقلاة بالقليل من الزيت ويبسط فيها نصف العجين وتوضع الحشوة في الوسط ويبسط نصف العجين الاخر وتلف الجوانب جيدا وتطهى من كلا الجانبين على نار هادئة وشهية طيبة.