فقاص بالمربى سهل واقتصادي بالصور1
2
3
المقادير:
6 بيضات
كأس زيت كبير
2 كؤوس سكر ناعم ( سكر كلاصي )
مربى حسب الحاجة
كاس ديال حبوب السمسم ( زنجلان )
2 خمارات ديال الحلوى
كيلو دقيق فورص
طريقة تحضير فقاص بالمربى:
في وعاء قومي بمزج البيض مع الزيت، السكر ، الخميرة والزنجلان
الآن أضيفي الدقيق بالتدريج مع التخليط
حتى تحصلي على عجينة ماتكونش قاسحة ولا رطيبة
1
2
3
المقادير:
6 بيضات
كأس زيت كبير
2 كؤوس سكر ناعم ( سكر كلاصي )
مربى حسب الحاجة
كاس ديال حبوب السمسم ( زنجلان )
2 خمارات ديال الحلوى
كيلو دقيق فورص
طريقة تحضير فقاص بالمربى:
في وعاء قومي بمزج البيض مع الزيت، السكر ، الخميرة والزنجلان
الآن أضيفي الدقيق بالتدريج مع التخليط
حتى تحصلي على عجينة ماتكونش قاسحة ولا رطيبة
قسمي العجين إلى كرات كبيرة وسرحيها بالمدلك
ثم قومي بدهن العجينة بالمربى
ولفّي العجين، وضعيها على لاطة فرن مزيتة و يدهن باصفر البيض ومخلط مع نسكافي
حتى يطيب فقاص بالمربى ديالنا نصف طيبة
ونخرجوه ونغطيوه بمنديل مبلل كيلا يتفتت عند التقطيع
بعد ساعة تقريبا من ترك الفقاس تحث المنديل
نقطعه على الشكل المعروف
ونعيده للفرن حتى يطيب من زوج جهات