كوطليط مشوي في الكوكوط ،مرفوق مع خبز تفرنوت ف المقلاة بلا فرن بلا دلك،و صلصة المشاوي الحارة الأكثر طلبا .
مكونات خبز تفرنوت:
3 كؤوس بقياس كاس العنبة من السميد الناعم او دقيق فينو ما يعادل 300 غ
4 كؤوس بقياس كاس العنبة من الدقيق الأبيض الممتاز مايعادل 400غ
1 م ك من خميرة الخبز
1 م ص من الملح
1 م ك من العسل
2 م ك من السمسم او الزنجلان
1 م ك من النافع او الشمر
3 كؤوس من الماء الدافئ لجمع العجين توضيح الكمية في الفيديو
مكونات الكوطليط:
كوطليط
ملعقة من الملح
ملعقة من الكمون
مكونات الصلصة التركية:
حبتين من الفلفل الحار
حبيتين من الطماطم
حبة بصل صغيرة
2 فصوص من الثوم
بقدونس
ملح
فلفل احمر
ابزار او فلفل اسود
ملعقة كبيرة من عصير الحامض
2ملاعق من زيت الزيتون
رشة زعتر
كيتشوب
طريقة التحضير:
1
2
3