هاكيفاش تحضري شاورما منزلية بمكونات صحية وبنينة ولي ذاقها يحماق عليها

المكونات
1/2 كيلو من لحم الفيليه المقطع إلى شرائح.
طماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة الحجم.
بصل مفروم جيدًا.
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملح.
فلفل أسود.
ملعقة صغيرة من الزعتر.
نصف ملعقة صغيرة من كل من البابريكا، والثوم البودرة.
مقادير الصلصة
كوب من الزبادي.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
فص ثوم.
ملعقة كبيرة من الخل.
مكونات التقديم
سلطة طحينة.
عيش شامي.
بطاطس محمرة.
طماطم، وبصل ويتم تقطيعهم الى شرائح.
طريقة التحضير
نحضر طاسة ونضع بها ملعقة كبيرة من الزيت ونرفعها على النار ونتركه حتى يسخن تماما.
بعد ذلك نقوم بإضافة شرائح اللحم إلى الزيت ونقلبها على كلا الطرفين حتى تمام النضج.
ثم عند اقتراب اللحمة من النضج نقوم بإضافة كل من الملح والزعتر والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة اليها.
بعد ذلك نخرج اللحم من الزيت وحينها تصبح جاهزة للتقديم.
كيفة عمل الصوص
نفرغ محتوى الزبادي في طبق، ثم نضيف كمية زيت الزيتون.
بعد ذلك نضيف كل من الثوم المفروم، والخل الى الزبادي ونقلب بشكل مستمر حتى نحصل على خليط متجانس.
طريقة التقديم
نحضر ورقة زبدة ونضع عليها الخبز الشامي، ثم نقوم بإضافة طبقة من الصوص على الخبز ونوزعها عليه بشكل جيد.
بعد ذلك نضيف شرائح اللحم، ثم نضيف كلا من البصل والطماطم.
ثم نغلق الساندويتش بشكل جيد ونلفه بورق الزبدة.
بعد ذلك تقدم الشاورما اليوناني مع سلطة الطحينة والبطاطس المحمرة.