ينتمي اليانسون Anise الى عائلة تعرف باسم Pimpinella وهو احد الاعشاب المعمرة التي يتم استخدام بذورها وزيوتها العطرية منذ القدم في عالم الطب والاعشاب. وتعود اصول نبتة اليانسون الى منطقة البحر المتوسط والشرق الاوسط. ولطالما اشتهر في منطقة النيل ولدى المصريين القدامى.

يعتبر اليانسون مصدر قليل بالسعرات الحرارية وفقير بالبروتينات والدهون، الا أنه عالي بالعديد من الفيتامينات والمعادن المنوعة مثل: الفسفور والكالسيوم والحديد والزنك، والمغنيسيوم والبوتاسيوم، بالاضافة الى كل من فيتامين C، وفيتامين A، والقليل من الفوليت.

يستخدم اليانسون في:

تعزيز الشهية

فوائد اليانسون في تعزيز صحة الجهاز التنفسي

اليانسون كمضاد للالتهابات والروماتيزم

مادة مطهرة وقاتلة للحشرات

معالجة التشنجات والتقلصات المختلفة

تسكين الألم و المساعدة على الاسترخاء

علاج اضطرابات النوم

فوائد اليانسون للأطفال

علاج مشاكل الدورة الشهرية والامها