من الوصفات المرتبطة بالمغرب العربي ولها تاريخ طويل وامتدت شهرة هذا الطبق الى جميع انحاء العالم واصبح كل بلد يعده بطرق مختلف والكسكسي له مسميات عديدة منها الكسكس وبالامازيغي ينطق سيكسو أو سكسو والكسكس ليس نوع من انواع الحبوب وانما هو سميد مع الطحين وتبل اليدبالماء والملح وتفرك على بطريقة دائرية الى ان تتشكل كرات الكسكس ويعد طبق الكسكسي المغربي وجبة غذائية متكاملة لاحتوائها على الخضراوات والدجاج والكسكسي الذي يتميز بسهولة هضمه.
وهنا نقدم لكم فكرة رائعة لتساعدكم على منح طبق الكسكس لذة لا تقاوم فضلا عن كونها تسهل عملية طهي الخضر، وهي بعد ان تضعي الخضر في الطنجرة قومي برش حبيبات السميد بالحليب بدلا من الماء فهذه الفكرة تساعد على طهيه بسرعة، كما يمكنك ان تقومي ببشر جزرة وحبة من القرع في الطنجرة مع الخضر فهذه الفكرة تزيد من لذة الكسكس كما تجعل المرق يكون خاثرا.
1
2
3