نحتاج لهذه الفطيرة العناصر التالية: حبتان من الإجاص بحجم كبير+3 ملاعق كبير سكر+بيضة واحدة بحجم كبير+ملعقة كبيرة ونصف خميرة الخبز أي حبيبات+ربع ملعقة صغيرة ملح+ملعقة كبيرة زبدة+ علبة حليب مركز غير محلى او 160 مللتر وإذا استعملنا الحليب المحلى نستعمل ملعقة صغيرة سكر بدل 3 ملاعق كبيرة+250غ دقيق كامل.
الطريقة: نزيل قشر الإجاص ونقطعه شرائح رقيقة ثم نجمع كل المكونات مرة واحدة وندهن صينية الفرن بقطر 20 سنتمتر بالزبدة ونرشها بالدقيق نفرغ نصف كمية العجين في المول ونرتب نصف كمية شرائح الإجاص على شكل دائري ثم نضيف القليل من الحليب لباقي العجين إذا كان قوامه قد أصبح ثقيلا ثم نفرغه فوق شرائح الأجاص نرتب باقي الشرائح كما في الصورة ونضع القليل من اللوز المهرمش في الوسط ندخل الصينية للفرن على حرارة منخفضة 150 درجة بعد إخراجها نتركها تبرد ثم نرش وجهها بالسكر الصقيل والقرفة وشهية طيبة.
1
2
3