المكونات:
الدجاج: 6 قطع (منظف)لبن زبادي: كوب+الكركم: نصف ملعقة صغيرة+فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة+ملح: ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة: نصف ملعقة صغيرة+القرفة: نصف ملعقة صغيرة+هيل: نصف ملعقة صغيرة (مطحون) +الثوم: ملعقة صغيرة (مهروس)+معجون الطماطم: ملعقة كبيرة+عصير الليمون: 1 حبة+الخل: ملعقة كبيرة+زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير:
اخفقي اللبن الزبادي مع الثوم جيد.أضيفي الملح بالفلفل الأسود والبهارات المشكلة والهيل والقرفة والكركم واخلطي جيد.أضيفي عصير الليمون والخل وزيت الزيتون وحركي المزيج.أضيفي الدجاج المقطع وقلبي الدجاج بالتتبلة حتى تتغطى بالتتبيلة وغطي الطبق واتركيه.ضعي الدجاج مع التتبيلة في صينية الفرن وغطي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها الفرن على حرارة متوسطة ساعة وربع حتى ينضج الدجاج.حمري وجه الصينية وقدمي الدجاج ساخناً إلى جانب الأرز أو الخضار أو طبق من السلطة حسب الرغبة
1
2
3