حلوة الكوك و السميدة
المقادير :
500 غرام من الكوك
200 غرام من السميدة الرقيقة
350 غرام من السكر الصقيل
قشرة حامضة محكوكة
خمس بيضات
نصف كاس صغير من الزيت
نصف كاس صغير من الزبدة المذابة
كيس من خميرة الحلوى
قليل من ماء الزهر
1
2
3
للتزيين : السكر الصقيل
طريقة التحضير:
في إناء نضع الكوك و السميدة و السكر الصقيل و قشرة حامضة محكوكة
و البيض ثم نضيف الزيت و الزبدة , ونقوم بخلط كل تلك المكونات جيدا , ثم نحتفض بذلك الخليط لمدة ساعة كاملة .
بعد ذلك نضيف خميرة الحلوى و نخلط جيدا .
وتدهن اليد بماء الزهرثم نقوم بجعل ذلك العجين كريات صغيرة , ونرش بعض السكر الصقيل عليها و نضعها في صفيحة مدهونة بالزيت ثم ندخلها الى الفرن الساخن حتى تتحمر .
بالصحة و الراحة و شهية طيبة