محلى بالأرز للأطفال ابتداءا من السنة الأولى
1
2
3
المقادير:
- كأس كبير من الحليب
- نصف زلافة صغيرة من الأرز الأبيض
- كيس من الفانيلا
- أصفر بيضة
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق السكر
- ملعقة كبيرة من الماء
طريقة التحضير:
- في كاسرول فوق نار هادئة، نغلي الحليب ونضيف إليه الأرز مع كيس الفانيلا. نتركه فوق النار إلى أن يطهى الأرز ويتبخر الحليب.
- بعد ذلك، نضيف أصفر البيضة ونحرك لمدة 3 دقائق. نحضر الكراميل كالتالي: نضع مسحوق السكر مع الماء في كاسرول فوق نار هادئة، ونحرك إلى أن يصبح السكر سائلا ولونه ذهبيا.
- نفرغ مقدار ملعقة كبيرة من سائل الكراميل في كل انية فلون ونفرغ فوقها خليط الأرز. نحتفظ به جانبا ليبرد ثم نقدمه.