طريقة تحضير البغرير على طريقة الجدات
المقادير:
1
2
3
- 3 كؤوس كبيرة سميدة رقيقة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
- ملعقة كبيرة خميرة العجين
- كأس حليب
- كأس ماء دافئ
طريقة التحضير:
- نضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي حتى يتجانس الخليط جيدا، يمكن إضافة الماء عند الحاجة حتى نحصل على خليط على خليط سائل ومتجانس ونترك الخليط يختمر مدة 5 دقائق. نسخن مقلاة مقاومة للالتصاق ثم نأخذ مقدار مغرفة حسب حجم المقلاة ونبسط على نار متوسطة حتى تنضج وتتشكل عيون على الوجه، نكرر العملية حتى ننتهي من الخليط.
- نقدم البغرير مدهونا بالعسل والزبدة مع الشاي.