طريقة عمل البسبوسة

طريقة عمل البسبوسة
المقادير :

كوب ونصف سميد
نصف كوب سكر
1 كوب حليب
نصف كوب زيت نباتي
3 ملعقة كبيرة جوز الهند (الكوك)

1/2 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة ماء الزهر
لوز، مقطع إلى نصفين
1/3 كوب سكر

طريقة التحضير :
لتحضير القطر: في قدر صغير على نار متوسطة يوضع الماء، 1 و ثلاث أرباع كوب سكر وماء الزهر. يحرك حتى يبدأ بالغليان لثلاث دقائق ثم يرفع عن النار ويوضع جانبًا حتى يبرد.

لتحضير البسبوسة:
يخلط في وعاء السميد، الحليب، نصف كوب من سكر، الزيت، جوز الهند .
يوضع الخليط جانبًا لمدة نصف ساعة.
يحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
يمد خليط السميد في صينية مدهونة بزبدة.
يقطع الخليط على شكل مربعات ويوضع اللوز فوق كل قطعة.
تخبز الصينية لعشرين دقيقة ثم يحمّص الوجه ليصبح ذهبيًا لدقيقتين أو ثلاث.
تخرج الصينية من الفرن ويضاف إليها القطر بحسب الرغبة.