بريوات بالكاوكاو والزنجلان من الذ ما يكون بالصور الموضحة
1
2
3
مقادير
250غ كاوكاو محمر و مقشر
125غ زنجلان محمر
80غ سكر سنيدة
3 معالق كبار زبدة مذابة
4 معالق كبار ماء الزهر
1 ملعقة صغيرة قرفة
رأس ملعقة صغيرة مسكة حرة
ورقة بسطيلة
زنجلان محمرلتزيين
العسل ( أنا استعملت عسل منسم بي ماء الزهر و الفاني زدت فيه قبصة صغيرة ديال القرفة )
طريقة تحضير
نخلط الكاوكاو و الزنجلان مع السكر ثم نطحنه جيدا بعد ذالك نضيف الزبدة و القرفةو ماء الزهر و مسكة الحرة و نخلط الكل جيدا
نصنع من العقدة كويرات صغيرة ثم نأخد ورقة االبسطيلة و نقسمها نصفان و نضع العقدة و نشكلها كما في الصور حتى نحصل على مثلث نغلقه بخليط الدقيق و الماء
نقلي البريوات في الزيت الساخن على درجة حرارة متوسطة حتى يتذهب لونها ثم تستقطر من الزيت و توضع مباشرة في العسل و هي مازالت ساخنة
بعذ ذالك تستقطر من العسل و ترش بالزنجلان محمر
ثم تقدم بريوات بالكاوكاو والزنجلان وبالصحة والراحة