بغرير ناجح ومجرب  %100 بالصور الموضحة

1

2

3

مقادير البغرير

150g طحين
50 g دقيق أصفر(فينو)
كيس خميرة ديال الحلوة 7g أو نصف إلى كانت الخنشة فيها 15g
ملعقة كبيرة خميرة ديال الخبز
ملعقة صغيرة معامراش ديال الملحة
ملعقة كبيرة سكر
250 مليمتر ماء دافئ
الطريقة البغرير

نضع كل المكونات اليابسة فرينة +دقيق+خميرة الحلوة +الملحة+السكر نخلط هاد العناصر كلها و نضيف خميرة الخبز تكون مدوبة في شوية ماء نعمل الماء ونخلط بواسطة الخلاط اليدوي هاد الطريقة ماتخليش الخليط يدير الحبيبات يجي صافي والصور راها واضحة وكذلك غادي تشوفو الخليط كيفاش تايكون ماشي ثقيل وماشي سائل بزاف المهم نخليو العجين يخمر ما بين 20 و-30 دقيقة من بعد نطيبوه في مقلة تكون باردة مين غير ما نسخنوها نعمل شوية ديال الخليط في وسط المقلة ضروري النار تكون عالية باش يثقب بسرعة مين نشفوه ثقب نحيدوه ونغسل المقلة بالماء البارد ونرجع ندير شوية من الخليط وهكذا كل مين نحيد بغريرة نغسل المقلة ضروري تبرد المقلة أنا هاد الكمية خرجتلي 12 بغريرة صغيورة