طريقة تحضير حلوة لسان الطير

المقادير :

-300ع طحين “فرينة”
-ملعقة كبيرة سكر
-ملعقة كبيرة زبدة بحرارة المطبخ
-ملعقة كبيرة خل
-ملعقة صغيرة خميرة الحلوة
-شوية ملح
-بيضة
-كأس صغير ماء 120مل
-زيت للقلي
-عسل وشوية زنجلان للتزين

الطريقة :

نعمل الطحين الملح السكر الخميرة الزبدة ملعقة خل والبيضة نخلط هاد المكونات كلها ونجمع بالماء ندلك العجين جيد حتى ترطاب من بعد نعملها كرات صغار ندهنهم بالزيت ونغطيهم بكيس غدائي نخليهم يرتاح 30 دقيقة من بعد نبسط كل كرة رقيقة نعملها في مقلاة سخونة غير نحطها ونحيدها ما تخلهاش طيب تبقى طرية باش مين نلويها ماتقطعش المهم نأخد كل ورقة ونبرمها على شكل سيجار نعمل أصفر البيض في الأخير باش نسدوها ونخليوها جنب حتى نكملو جميع الورقات إلي عندنا
نعمل حمام زيت ونخليه يسخن مليح نقطع الشباكية على شكل معين ونحطها في الزيت النار تكون متوسطة باش تأخد لون جميل من بعد نعملهم في العسل ونزين بحبات مين الزنجلان وبالصحة والراحة.