طريقة تحضير كرات اللحم المفروم
المقاديرّ:
1
2
3
* كيلو لحم مفروم بقرى
* مل كبيره ملح
* مل كبيره فلفل
* نص ملعقه صفيره جوزه الطيب
* حزمه بقدونس مفروم
* مل صفيره ثوم بودر
* مل صفيره بصل بودر
* مل صفيره نعناع ناشف
* 2 ملعقه كبيره بقسماط مطحون
* للتغليف ” دقيق & بيض & بقسماط ”
الطريقه :
* ضعى اللحمه المفرومه فى طبق عميق عليها كل البهارات المذكوره ” الملح & الفلفل & جوز الطيب & بقدونس & ثوم بودر& بصل بودر & نعناع ناشف ” … واخلطيها مع اللحمه …
* ضغى عليخم البقسماط واخلطى تانى حتى يسهل تماسك الخليط
* شكلى الكفته كرات متوسطه الحجم …
* ضعى الكرات فى الثلاجه جتى تتماسك جيدااا لمده 30 دقيقه .
* غلقى الكرات بالبيض والبقسماط ..
* اقليها فى زيت سخن عميق .. وتقدم مع مكرونه او ارز ابيض