سيكارات بعجينة المسمن معمرين ساهلين و لذاذ
المقادير:
العجين ديال المسمن
1
2
3
نصف كيلو فورص
ربع كيلو فينو
ملح
ملعقة كبيرة سكر
2 م كبار زيت
م ص خمارة
الطريقة:
خميرة معجونة نعجنها بالماء و نخليوها ترتاح حتى تكون عجينة رطبة ماتقساحش نعمل كويرات و نسرحهم بالزيت و نورق بالزبدة و نشا و عملهم على شكل رغيفات مربعين حتى نساليو منبعد نسرح كل رغيفة بالطول و نعمل الحشوة و نلويو بحال سيكار و ندهنهم بالبيض و خل و ندخلهم الفران
الحشوة اختيارية انا عمرتهم بلاداند مشحر مع البصلة و توابل و زدت فلفلة خضرا و خيزو محكوك و شعرية.