غريبة بالشكلاط و الزنجلان
مقادير و طريقة تحضير غريبة بالشكلاط و الزنجلان
1
2
3
مقادير غريبة
الشكلاط 250 غ
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
ثلاث ملاعق كبيرة من الزنجلان مطحون
الدقيق 87 غ
نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلوة
بيضتان
سكر بني 160 غ او سكر عادي
فانيلا
رشة ملح
الزنجلان الابيض محمر للتفنيذ
طريقة تحضير غريبة بالشكلاط و الزنجلان
اولا في حمام مريم نذوب الشكلاط مع الزبدة على نار مهيلة بعد ان يذوب نزيله من على النار و نضيف له الزنجلان المطحون و نتركه على جنب
نخلط البيض مع السكر و الفانيلا و نطربهم جيدا
ثم نضيف عليهم خليط الشكلاط و الزنجلان
و في الاخير نضيف الدقيق و الخميرة
بعد ان تتجانس كل المكونات نغطي الخيط و ندخله للثلاجة لمدة 30 دقيقة
نشغل الفرن على نار متوسطة و نحضر كويرات نضعهم في الزنجلان الابيض المحمر و نصففهم على طاوة مفروشة بورق الزبدة و ندخلهم للفرن النار تكون من فوق بعد ان تتشقق نضعها في الاعلى