مسمن معمر بحشوة رائعة الشرح بالصور
وصفة الاخت كوتر
1
2
3
مقادير :
زلافة فورص وزلافة فينو وملح وشوية لخميرة ماشي بزاف
طريقة تحضير المسمن
نخلطو ونعجنو مزيان مسمن عادي ونديروه كويرات ونخليوهم يرتاحو نصف ساعة تقريبا
نطرقو لكويرات ديالنا ونعمروهم بالحشوة ونزيدو عليهم الفرماج إلى حبيتو
الحشوة :
بصلة وفلفلة باﻷلوان نشحروهم ونضيفو ليهم خيزو وقرعة محكوكين وتوابل فلفل أحمر كمون ملح شوية هريسة معلقة مطيشة حك قزبر ومعدنوس ملي طفيت عليهم ضفت ليهم فرماج أحمر محكوك و عمرتهم طيبتهم في المقلة