نصائح هامة لتحضير مائدة الإفطار وتنظيم الوقت

1

2

3

1- إعداد الفطائر والمعجنات وأقراص الكبة قبل وقت طويل، مع الاحتفاظ بها في الثلاجة، ممّا يختصر الوقت عند تجهيزها للأكل.
2- فرم الخضراوات الخاصّة بالسلطات أو الفتوش، مع حفظها في الثلاجة. وقبل موعد الآذان بدقائق، تسهل إضافة الصلصات إليها، وخلطها.
3- تقشير حبّات البطاطس وتقطيعها ونقعها في وعاء مليء بالماء البارد، منعاً من تغيير لونها.
4- تحضير مكعبات الثلج في فترة زمنية قصيرة، من خلال غلي الماء قبل وضعه في الثلاجة، ممّا يساهم في تجميده بشكل أسرع.
5- توزيع المقبّلات والأطباق الصغيرة على جوانب الطاولة حتى تكون بتناول الجميع، قبل موعد الفطور بساعات.
6- سكب الحلويات العربية في أطباق، مع توزيعها على طاولات جانبية لتقدّم جاهزةً للصائمين، بعد الانتهاء من وجبة الفطور.
7- غسل الحلل والقدور المستعملة أثناء الطهي فوراً، حتى لا تتراكم مع أدوات المائدة بعد الفطور، مما يكلّف ربة المنزل قضاء وقت طويل أمام حوض الجلي.