سلو بدقيق الحمص والعسل الحر
كيلو حمص محمر في الفرن ومطحون
كيلو زنجلان او سمسم محمر ومطحون
كيلو لوز مسلوق ومقشر ومحمر مع قليل من الزيت في الفرن و مطحون ونترك قليل مهرمش
2 معالق قرفة او الدارسين
2 معالق نافع او اليانسون
2 كؤوس سكر بودرة
مسكة حرة مطحونة
قبسة ملح
زيت زيتون
عسل حراذا كان متوفر بامكانكم استعمال عسل عادي
1
2
3
للتزيين
لوز مسلوق ومحمر
الطريقة
في اناء نخلط دقيق الحمص مع اللوز و السمسم و القرفة و اليانسون و السكر بودرة و مسكة حرة مع قبسة ملح
و نخلط هد العناصر الجافة
ثم نضيف العسل حسب ذوقكم
ثم نضيف الزيت حتى نحصل على عجين متماسك
يوضع في طبق التقديم ويزين باللوز