البنيي في الفرن
مقادير البنيي في الفرن
300 غرام دقيق
90 غرام بطاطا مسلوقة و مطحونة
60 غرام سكر
30 غرام زبدة
15 غرام خميرة معجونة
بيضة
فاني
ملح
55 غرام حليب دافي
طريقة تحضير البنيي في الفرن
1
2
3
وضعت الخميرة مع شوية السكر و شوية الحليب خليتهم 5 دقائق
أضفت لهم باقي المقادير
مع اضافة الحليب بالتدريج حتى تجمع العجين
خليت العجين حتى خمر مزيان
طلقت العجين كما هو بالمدلك و قطعتو دوائر
وضعت معلقة صغيرة من كريم باتسري في الوسط و دهنت الجوانب بالحليب
غطيت بالدائرة الثانية بالنسبة للحشوة يمكن نعوض الكريم باتسري بالمربى أو نوتيلا
عملت البيني في الطاوة غطيتو و خليتو يخمر
بعد ما خمر دخلتهم لفرن مسخن على 200 درجة تقريبا 15 دقيقة في الطياب
نردو معه البال تيطيب بسرعة