رغايف باللوز
المقادير
1
2
3
1كيلودقيق
2بيضات
كأس زبدة مدابة
ملعقة(ص)سمن بلدي مملح
كأس ماء زهر
1فاني
2معالق سكربدرة
رشة ملح
زعفران ملون
زعفران شعرة
مسك الحرة
ماءلجمع لجمع العجينة
الحشوة
500غ للوز مصلوق ومقلي ومطحون
3معالق سكر بودر
ملعقة(ص)قرفة
ماء زهر
التزيين
زيت للقلي
عسل
للوز ئفلي محمر
الطريقة
في ئناءنضع الدقيق وجميع المقديرونجمع بالماء حتى نحصل على عجينة متماسك ورخوة تم نقطعها مثل البويضات
ونضعهم ليرتاحو نطحن اللوز المقلي ونضف له القرفا وماء اﻷزهر
نطلق العجينة بالزيت تم نضع ماعق من الحشوة ونطويها على شكل مربع تم نقليها في الزيت حتى يتورد لونها
تم نعسلها ونزينها باللوز