حلوة البليغة طريقة سهلة ومذاق لذيذ

حلوة البليغة طريقة سهلة ومذاق لذيذ

مقادير العجين

-500g طحين
-100g زبدة طرية
-1 أصفر بيضة
-2 معلق كبار ماء الزهر
-ملعقة كبيرة سكر
-قبصة ملح
-القليل من الماء البارد لجمع العجين

الطريقة

-نعمل الطحين الملحة السكر والزبدة نخلط الكل نضيف أصفر البيض وماء الزهر ونجمع بالماء العجين يكون صلب وندلكوه حتى يرطاب نضع
العجين في بلاستيك وندخلها التلاجة مدة 3 ساعات
*المقادير عقدة اللوز
-500g لوز مصلوق وناشف أنا ندخلو الفرن واحد 5 دقايق باش ينشف
-200g سكر
-50g زبدة دائبة
-ملعقة كبيرة مربى المشمش
-2 معالق كبار ماء الزهر
-للتنسيم قشور الحامض أو البرتقال روح اللوز فانيليا سائلة …….

الطريقة :

-نطحن اللوز مرة واحدة حتى نحصل على بودرة من بعد نطحنو مع السكر والمرة الثالثة نضيف له ماء الزهر والزبدة والمربى والمنسمات أنا عملت 4 أشكال كل عقدة نسمتها وباش نسمتها المهم نحصل على عقدة رائحتها زوينة
نسرح العجين ونعمل عقدة اللوز في الوسط نلف العجين على العقدة ونلوي عليها لوية واحدة ونقطع بالسكين حتى نحصل على حربوش أو عصي نقطع على شكل معين وباقي التفاصيل واضحة في الصور الصراحة ماعرفتش نشرح المهم كي نحصلو على شكل بليغات نقشوهم وندخلهم الفرن غي تشد لعجينة ونخرجهم ونعملهم في العسل