تحضير أصابع القرع الأخضر بالجبن مع الصلصة
المقادير :
1
2
3
- حبات من القرع الأخضر مقطّعة على شكل طولي
- 2 بيضات مخفوقة
- كوبان فتات الخبز
- ثلاثة أرباع كوب جبن بارميزان
- ثلث كوب حبق أو ريحان
- فلفل حار
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقتان كبيرتان ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة ونصف ملح
- ثلث كوب مايونيز
- ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
طريقة التحضير :
ضعي في وعاء فتات الخبز وجبن البارميزان وملعقة كبيرة من الثوم البودرة والريحان وملعقة صغيرة من الملح والفلفل الحار والقليل من الفلفل الأسود.
أخلطي المكونات حتى تتجانس ثم جهّزي البيض المخفوق في وعاء صغير.
اغمسي أصابع القرع في البيض أولاً ثم في خليط الجبن، وضعيها في صينية ثم أدخليها إلى فرن محمّى من 15 إلى 20 دقيقة.
في وعاء صغير، ضعي المايونيز وكمية الفلفل الأسود والملح والثوم المتبقية، ثم أضيفي عصير الليمون الحامض.
اخلطي المكونات للحصول على صلصة متجانسة ثم قدّمي أصابع القرع مرفوقة بالصلصة.