الفوائد المتعددة لحبة البادنجان

الفوائد المتعددة لحبة البادنجان
إن الباذنجان هو أحد الخضراوات التي تتميّز بأنّ لها قيمة غذائية عالية حيث أنّ به عناصر هامة ومفيدة للجسم، وتوجد أنواع متعددة من الباذنجان منها:

-الباذنجان الأمريكي:

وهذا النوع من الباذنجان ثماره كبيرة في الحجم كما أنّ له لون داكن وهو شبيه بالباذنجان الإيطالي.

-الباذنجان الهندي:

وهذا الباذنجان له مذاق حلو كما أنّ ثماره صغيره وله لون مائل إلى الحمرة.

-الباذنجان الصيني: أشبه ما يكون بالباذنجان الياباني حيث أنّ لونه فاتح.

-الباذنجان الياباني: ذات لون بنفسجي غامق وثماره طويلة ورفيعة.

أما عن القيمة الغذائية لليابان:

يحتوي لباذنجان على الكثير من السعرات الحرارية إضافةً إلى الألياف الغذائية وهذا ما يجعل الباذنجان يمدنا بما يزيد عن احتياجاتنا من السعرات الحرارية كما أنّ الباذنجان يحتوي على الكثير من المركبات المفيدة والعناصر الهامة للجسد من أمثلتها الفيتامينات والحديد والبوتاسيوم  والمغنيسيوم.

فوائد الباذنجان:

-الباذنجان له العديد من الفوائد ولقد أكّدت الدراسات على أنّ الباذنجان له أهمية كبيرة للصحة حيث أنّه يساهم في الحصول على نسبة كوليسترول قليلة في البدن كما أنّ عصير الباذنجان يساهم في زيادة عدد الحيوانات المنوية ويحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية والشرايين والباذنجان له دور فعّال في الوقاية من أنواع مختلفة من السرطان حيث أنه يحارب بقوة الجذور الحارة لذا ففوائده الصحية لا يمكن إحصائها.

نصيحة:

على كلّ بيت أن تحاول إدخال الباذنجان في أطعمتها من أجل الحفاظ على صحتها وعلى صحة أبنائها ومن الأفضل أن تدخل هذا النوع من الخضراوات في السلطات من أجل المزيد من الصحة والعافية.