كيكة بكريمة الحامض
* مقادير الجنواز
1
2
3
-4 بيضات
-كاس سكر
-كاس زيت
-كاس ياغورت طبيعي
-قشور حامضة محكوكين
-فاني
-2 خمارات
-دقيق حسب الخليط
*طريقة تحضير الجنواز:
نخلطو كل المقادير ونوضعوهوم في المول المتوفر لدينا مذهون بالزبذة ومرشوش بالدقيق وندخلوها للفرن طيب
*مقادير كريمة الحامض:
-2 بيضات
-125غ سكر
-م ك قشور الحامض محكوكين
-3 م ك حليب محلى مركز
-3 م ك زبذة
-نصف م ص نشا(مايزينة)
-كاس صغير عصير الحامض
*طريقة تحضير الكريمة:
نوضعو كل المكونات في كسرولة فوق عافية مهيلة ونستمرو في التحراك حتى يعقاد الخليط
نغطيوه ببلاستيك ونخليوه يبرد.
بعد ما طابت كيكة نخرجوها ونخليوها تبرد ونقسموها على 2 طبقات ونسقيوها بسيرو الحامض(كاس ماء . كاس سنيدة .نصف حامضة . نوضعوهوم في كسرولة فوق البوطة حتى يغلى الخليط ويبدى يدير فقاعات)
نعملو طبقة من كريمة الشانتي فوقها طبقة رقيق من كريمة الحامض ونوضعو طبقة الكيك الثانية ونسقيوها بالسيرو ونقوم بطلي الكيكة بكريمة الحامض اوكريمة الشانتي أو الشكل لبغينا ثم نزينها بلوز إيفيلي في الجوانب وعلى سطح نقوم بتزينها بقطع الحامض وكريم الشانتي.
ملاحظة: التزيين حسب الرغبة