تحضير كيكة الطبقات كتجي رائعة
المقادير:
1
2
3
طبقة الكيك:
- 2 بيضات
- 6سل حليب
- 6 سل زيت
- 100غ فورص آي دقيق ابيض
- 75غ سنيدة او سكر خشن
- 2 معالق كبار كاكاو
- 7غ سكر فاني
- 7غ خميرة كيماوية
طبقة الكريمة:
- نصف لتر حليب
- فلان كراميل2 قياس 50غ ساشي لكبيرة المحتوية على السكر
- ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
- 200مل كريم فريش
- 17 حبة بسكوي مهروس
التزيين:
- 175غ شكلاط
- 1ياغورت طبيعي
- لوز ايفلي
الطريقة:
نأخد البيض نضيف له السكر سنيدة ونمزج جيدا ثم نضيف ساشي فاني والحليب والزيت ثم نضيف الدقيق والكاكاو والخميرة بعدما نغربلهم ونمزج جيدا
نأخد مول يفتح من الجانب ونضع الكيك وندخله للفرن
السيرو:
كأس ماء نضعه في انارء فوق النار ونضيف له ملعقة قهوة سريعة الذوبان حتى الغليان ونسقي الكيك وهو ساخن
الطبقة الثانية:
نأخد بيسكوي ونهرسه حتى يصبح قطع صغيرة جدا وليس بودر
نأخد الخلاط الكهربائي ونضع القشدة الطريقة ونضيف لها القليل من القهوة سريعة الذويان والبسكوي ونتركه جانبا
نأخد الحليب ونضعه في اناء ونضيف له الفلان ونتركه حتى الغليان ونصبه مباشرة في كأس الخلاط الكهربائي فوق القشدة ونمزج الكل ونصبه فوق الكيك ونتركه في الثلاجة حتى يبرد تماما
التزيين:
نذيب الشوكولا في حمام مريم ونضيف له الياغورت ونمزج جيدا
نضع خليط الشوكولا فوق الكيك ونبسطه جيدا وندخلها للثلاجة حتى تبرد جيدا ونزينها باللوز ايفيلي