اومليط بالقرع الأخضر لعشاء سهل و خفيف
المقادير :
1
2
3
- 5 حبات بيض مخفوقة
- كوبان قرع أخضر مقطع مكعبات
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ربع كوب بصل مفروم فرماً ناعماً
- ملح، فلفل أسود
- ربع كوب بصل أخضر مقطع إلى شراح رفيعة
- نصف كوب جبن مبشور
طريقة التحضير :
في مقلاة على النار، سخني الزيت وقلي البصل ليصبح شفافاً، ثم أضيفي القرع وقلبي المكونات بملعقة خشبية
اخفقي البيض وتبليع بالملح والفلفل الأسود ثم اسكبيه فوق المقلاة، ثم أضيفي البصل الأخضر والجبن المبشور على الوجه واتركيه قليلا حتى يذوب.