طريقة تحضير حلوى العيد ميلاد بالبرتقال
المقادير :
1
2
3
لطبقة الجينواز نحتاج إلى:
2 بيضة
60 غرام من السكر البودرة
60 غرام طحين, قشر البرتقال
للكريما نحتاج إلى :
5 ورقة من الجيلاتين
4 صفار البيض
150 غ من السكر الناعم
40 cl من الحليب
10 cl أو عصير الليمون
2 بياض البيض
ملح 1 قرصة
الطريقة :
للجينواز
يخفق البيض مع السكر يضاف الدقيق ويخلط ثم قشر البرتقال, صب هذا الخليط في قالب كعكة 22 أو 24 سم في القطر, تخبز 10 دقائق في 180 درجة.
للكريما:
ينقع أوراق الجيلاتين في الماء البارد, يسخن الحليب,
يخفق صفار البيض مع السكر ثم يضاف الحليب و البرتقال,
يخفق بياض البيض مع الملح ثم يضاف إلى الخليط.