طريقة تحضير حلوى الشكلاطة و الكريم شونتيي

طريقة تحضير حلوى الشكلاطة و الكريم شونتيي
المقادير :

للكيك :
7 بيضات
210 غ طحين   و 60 غراما من الكاكاو و    210 غ من السكر
5 ملاعق كبيرة من الزيت أو الزبدة المذوبة والفانيليا
1 ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة

لقطر الكيك:

200 مل من الماء المغلي
3 ملاعق كبيرة من السكر

للكريمة:

500 مل كريم
3-4 ملعقة كبيرة من مسحوق السكر
2 ملاعق طعام من الجيلاتين

الجلاساج:

200 غرام كريم
200G الشوكولاته الداكنة

الطريقة :

الجنواز :

يخلط البيض مع السكر ثم الفانيليا والزبدة المذابة وببطء إضافة مسحوق دقيق الخميرة  و الكاكاو و الزبدة.

تخبز على حرارة  180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

حين تبرد  قطع الكعكة إلى اثنين بالطول.

القطر.

غلي الماء مع السكر.

الكريم:

  يخلط كريم لبضع دقائق ثم يضاف مسحوق السكر والجيلاتين.

الجلاساج: 

يسخن الكريم و يضاف إلى قطع الشكلاطة