طريقة تحضير مملحات ساهلة واقتصادية
مقادير:
1
2
3
للعجين:
- 400غ دقيق
- ملح.زعتر
- معلقة ص خميرة مدوبة فشوية حليب دافء
- حليب دافء لجمع العجين
- شوية سكر
- 2 م ك زبدة
نجمع المقادير كلها و ندلكوها مزيان و نخليوها ترتاح
الحشوة :
نشحر البصلة مشلضة و فلفلة مشلضة مع زيت و نزيدو الكفتة و ملح بزار تحميرة و هريسة و نحرك مزيان حتى طيب الكفتة
ندلك العجينة 1سم و نوضع الحشوة الوسط و نطويو و نستف فرماج سندويش و نطويو لعجين و نقطعوهم
ندهنوهم ب خليط صفر بيضة و شوية الحليب و نفلحوهم و نرشو جنجلان و بدخلوهم لفران سخون