طريقة تحضير بينيي بالشكلاطة
المكونات
1
2
3
250g من الطحين
3 ملاعق سكر
1 ملعقة الخميرة الخبز
1 بيضة
50غ زبدة لينة
10cl من الحليب
1 قرصة ملح
زيت القلي
الطريقة:
إخلط الطحين والسكر والخميرة. إضافة الحليب الدافئ. تخلط جيدا. ثم البيض ويعجن 10min. تضاف الزبدة.
تغطية العجين بقطعة قماش نظيفة والسماح لها الارتفاع لمدة 2 ساعة.
ثم يعجن مرة أخرى 1-2 دقائق.
تسطح بسمك 1CM. ثم قطع العجين قطع مستديرة ووضعها على ورقة الخبز، اسمح بالخمر مرة أخرى تغطي 30min. تسخين الزيت إلى 180 درجة، ووضع الأقراص. تطهى ثم توضع على مناشف ورقية.
ثم تذوب الشوكولاتة و تحشى بها.