طريقة تحضير طورطة الفواكة
المكونات
– عجين طورطة
– 50 سل الحليب
– 2 بيضة
– 60 غرام طحين
– 80 غرام من السكر
– 1 كيس من السكر الفانيليا
– 2 اليوسفي
– 1 إناء من الفراولة (250 غ)
– 1 علبة المشمش (125 غ)
– 2 كيوي
– 1 علبة أناناس (125 غ)
1
2
3
تحضير الوصفة :
نشر العجين في وعاء دائري.
وخز بالشوكة وخبزها لمدة 10 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية .
إعداد الفاكهة:
قشر اليوسفي إلى أرباع، وقطع الفراولة، و المشمش وحلقات الأناناس إلى 2. قص الكيوي إلى شرائح رقيقة.
تحضير الكريم:
غلي الحليب و نصف السكر والفانيليا.
خلط البيض والسكر، ثم يضاف الدقيق. صب الحليب الساخن على الخليط.
وضعه على نار خفيفة مع التحريك، لمدة 10 دقائق حتى تصبح سميكة.
نشر الكسترد على الفطيرة حتى تبرد ووضعها خارج.
ثم ترتب الفواكه على طورطة بإنتظام.
شهية طيبة.