التقليل من تناول الملح لا يحمي القلب
أظهرت دراسة بريطانية جديدة أن التقليل من تناول الملح لا يمنع الإصابة بالأزمات القلبية أو السكتات الدماغية أو الموت المبكر، على عكس ما كانت أشارت إليه دراسات سابقة.
1
2
3
وذكرت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية أن باحثين في جامعة “اكزتر” وجدوا من خلال بحثهم الذي شمل قرابة 6500 شخص “عدم وجود دليل قوي” على أن خفض الملح في الأنظمة الغذائية يخفف من خطر الإصابة بأمراض القلب أو الموت المبكر.
ووجد العلماء في المقابل، أن تقليل الملح في الأغذية من شأنه أن يزيد أرجحية موت بعض المرضى الذين يعانون من مشاكل في القلب.
وقال الباحثون إن منافع تقليل الملح قد يكون “مبالغا فيها”.
ولفتوا إلى وجود عوامل هامة في أساليب حياة الأشخاص تؤثر على الصحة ، مثل تناول الفواكه، وممارسة الرياضة، وإتباع أنظمة غذائية غير دسمة، وعدم التدخين،.
وتأتي نتائج هذه الدراسة معارضة تماماً لدراسات سابقة وتوصيات حكومية بتقليل تناول الملح.
وقد انتقدت نتائج الدراسة الجديدة من قبل علماء آخرين قالوا بوجود دليل قوي على أن خفض معدلات الملح في الطعام يحمي القلب.
وقال المنتقدون إن السبب الكامن وراء نتائج الدراسة الجديدة قد يكون أن الأشخاص الذين شملتهم قللوا كمية الملح في طعامهم لفترة قصيرة.