تحضير فخيدات الدجاج محمرين في الفرن
1
2
3
المقادير:
- 8 أفخاذ دجاج
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة من الخل
- 2 فصوص من الثوم المفروم
- قليل من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر
- نصف ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر
- فتات الخبزشبلور
- قليل من الدقيق
- بيضة
الطريقة:
قبل استعمال افخاذ الدجاج نضعهم في الماء مع عصير الحامض والملح وقطع الحامض
نمر الى تحضيير العطرية نضع الثوم والملح ثم زيت الزيتون والخل ثم الثوابل ونخلط الكل
نعمل على ثقب افخاذ الدجاج لكي تتسرب اليهم العطرية
بعد ذالك نضعهم في العطرية ونتركهم حتى تتشرب الافخاذ من الاحسن ان نتركهم ليلة كاملة
نضع القليل من الزيت على الفتات
نمررالافخاذ في الدقيق ثم في البيض ثم في الفتات
ندخلهم الفرن على حرارة 200 درجة مشتعل من الجهتين من الاحسن ان نشعله قبل ب 10 دقائق