طريقة تحضير فطيرة البطاطس بالطون روعة
المقادير :
1
2
3
- 400 غرام تونة مصفاة من الزيت
- 300 غرام ذرة معلبة
- 70 70 غرام زبدة
- ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
- ربع كوب حليب
- نصف كوب بازلاء مسلوقة
- 4 ملاعق كبيرة جبن مبشور
- 2 حبات بصل اخضر مقطع شرائح
- جزرة كبيرة مقطعة مكعبات
- ملعقة كبيرة دقيق
- كوب كريمة
طريقة التحضير :
اسلقي البطاطس ثم صفيها وأضيفي 50 غرام من الزبدة والحليب واهرسي جيداً ثم تبليهم
ضعي باقي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ثم اضيفي الجزر والبصل الأخضر والبقدونس. وقلبي لدقائق حتى تذبل الخضراوات
اضيفي الدقيق وقلبي لدقيقة ثم اضيفي الكريمة وغطي الخليط واتركيه على نار منخفضة لخمس دقائق
أضيفي التونة والبازلاء والذرة وتبلي بالملح والابزار ثم أضيفي نصف الجبن وقلبي جيدا
ادهني صينية مناسبة بالزبدة ثم وزعي نصف البطاطس، ووزعي خليط التونة ثم وزعي باقي البطاطس واضغطي عليها برفق
غطي الوجه بباقي الجبن وضعي الفطيرة في الفرن حتى يذوب الجبن ويتحمر الوجه
اتركي الفطيرة لتبرد قليلاً وتتماسك قبل التقطيع