طريقة تحضير بسكويت باللوز لذيذ
المقادير :
1
2
3
- 180 غ زبدة
- 150 غ سكر ناعم
- 7سل زيت نباتية
- 1بيضة
- 490 غ دقيق
- 30 غ مسحوق اللوز
- 1 كيس سكر فانيلا
- 1/4ملعقة صغيرة ملح
- 100 غ لوز
طريقة التحضير :
ينخل الدقيق مع الملح، مسحوق اللوز وسكر الفانيلا.
تدلك الزبدة مع السكر الناعم. يضاف البيض، الزيت وخليط الدقيق. يخلط الكل للحصول على عجين منسجم ثم يضاف إليه اللوز. يدلك العجين لتثبيت اللوز.
يوضع العجين في إطار مربع وموضوع على صفيحة ملبسة بورق المطبخ. يساوى سطح العجين بواسطة ملعقة بسط ثم يدخل للمجمد ليتصلب.
يزال العجين من الإطار ويقطع إلى مستطيلات بواسطة سكين ذو شفرة رفيعة وجد حادة. يقطع كل مستطيل عجين إلى بسكويت. يصفف البسكويت فوق صفيحة ملبسة بورق المطبخ.
يدخل البسكويت للفرن المسخن على درجة الحرارة 170 حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
يترك البسكويت يبرد قبل إزالته من الصفيحة.