طريقة سهلة لتحضير مادلين وكتجي لذيذة
1
2
3
المقادير:
- سكر 175غ
- دقيق الابيض 280غ
- 2 أكياس خميرة
- 1 قشرة الليمون
- الزبدة المذابة 230غ
- 4 بيضات
- ربع ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
أولا نسخن الفرن ندهن المول بالزبدة بالنسبة لمول السيليكون ومول الحديد ندهنه بالزبدة ونرشه بالدقيق وندخلهم للثلاجة
نأخد البيض ونضيف له السكر ونمزج بالخلاط اليدوي ونضيف باقي العناصر مع التحريك جيدا حتى تمتزج جميع العناصر
نأخد المول ونبدأ بملئه نملأ ثلثي المول فقط وندخله للفرن ساخن حتى تطهى